| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Siberia состоится pop-up ужин в рамках The Macallan Masters of Taste
2015-10-27 14:37:00
Шеф-повар ресторана Siberia Михаил Симагин презентует 28 октября авторскую версию сет-меню, созданную в рамках проекта The Macallan Masters of Taste, сообщает компания.
В меню pop-up ужина вошли следующие блюда: лепестки артишока с муссом из цветной капусты, крем-брюле из каштанов с фуа-гра и желе из хереса, равиоли с рапанами, облепихой и воздухом из белых грибов, сорбет из бочки, хрустящий молочный поросенок с муссом из фундука и соусом из кориандра, фуа-гра с финиками и «картошка» в шоколадном мундире с мороженым из ореха макадамия. Каждое из блюд будет подаваться в сопровождении виски из линейки The Macallan, к закускам — 12-ти и 15-ти летний, к основному блюду 18-ти летний, а на десерт The Macallan Rare Cask.
Михаил Симагин является одним из шести участников проекта The Macallan Masters of Taste, братья Рока лично выбрали его, как одного из лучших шефов Москвы и пригласили в июле к себе в ресторан El Celler de Can Roca (три звезды Мишлен, лучший ресторан мира по San Pellegrino). В октябре состоялся ответный визит Joan Roca в Siberia, который положил начало целой серии гастрономических недель в лучших заведениях Москвы.
Ресторан Siberia: Москва, Большая Никитская, 58. Телефон: +7(495) 695–36–95.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
