| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Sixty провели летнее обновление меню
2015-06-23 23:00:57
Шеф-повара Sixty Карло Греку и Гиви Хатисов представили летнее меню, которое было создано в четыре руки, сообщается в пресс-релизе компании.
Традиционно особенное внимание в Sixty уделяется «изящности вкусовых сочетаний и подачи»: тартар из марлена подается с легким салатом из молодого горошка, а экзотическую ноту блюду придает соус из маракуйи. Окрошку шеф-повар делает с камчатским крабом и перепелиными яйцами. Вместо кваса или кефира суп заправляется капустным рассолом.
Раздел «Супы» пополнился малиново-свекольным супом со сливочным хреном и гаспачо из печеного перца, а «Горячие блюда» - сразу несколькими новинками: Котлетами из муксуна со щавелевым ризотто, Стейком из атлантического голубого парусника в карамели из черного сахара с молодыми овощами и ризотто со свеклой, побегами зеленого горошка, куриной печенью и голубым сыром.
Из сладкого в Sixty рекомендуют попробовать десерт «Черешня с шоколадным муссом и вафельной крошке» и Мороженое Бабл-Гам.
Шеф-бармен Сергей Хаушабо тоже подготовился к летнему сезону и обновил барную карту. В меню появилось несколько новых лимонадов (клубника-персик, виноградно-имбирный, малиново-ананасовый) и коктейлей (Mexican smash с текилой и маракуйей, White gin fizz с базиликом и лайковым сорбетом и Peach blov fizz).
Ресторан Sixty: Москва, Пресненская набережная, 12, 62 этаж, башня «Федерация», «Москва-сити». Телефон: +7(495) 653–83–69.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
