| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Сыроварня» на «Красном Октябре» появилось летнее меню
2022-05-05 09:53:12
В ресторане «Сыроварня» на «Красном Октябре» появилось летнее меню: новые салаты, закуски, пицца, горячее и, пожалуй, главные сезонные атрибуты — летние супы, сообщается в пресс-релизе.
Летом так приятно отдохнуть с бокалом вина на просторной террасе «Сыроварни». Главное — хорошая компания, правильные напитки и домашние закуски: сыр собственного производства с домашней фокаччей и соусы, в которые так приятно обмакивать свежий, с хрустящей корочкой, хлеб. В ассорти закусок от шеф-повара — соус песто, страчателла, тапенада из оливок, чанах, икра из баклажанов и оливки с перцем: тот случай, когда собрано всё самое вкусное сразу. На компанию можно заказать и аранчини с кейлом и брусничным соусом: сицилийские рисовые шарики в хрустящей панировке с начинкой из моцареллы.
.jpg)
Лучший летний перекус, ужин или начало обеда — большой зеленый салат из сезонных овощей и зелени, заправленный лимонно-медовой заправкой: в начале сезона они особенно полезные, хрустящие и вкусные. Продолжить обед можно утиной грудкой с абрикосовым пюре: обжаренное утиное мясо, обожженное абрикосовое пюре и яркое дополнение в паназиатском стиле — салат из битых огурцов и маринованного редиса. А любителям морепродуктов шеф-повар предложит командорский кальмар с кунжутным соусом, фаршированный ризотто с овощами в виде паэльи.
Всегда уместна и желанна пицца: новинка с черемшой, индейкой пастрами и рукколой соблазняет пышной корочкой, тягучей моцареллой и необычной начинкой. Черемша сотни лет присутствует в кулинарии разных кухонь, так что самое время ее попробовать, если вы этого еще не сделали. Как и щавель, который используется при приготовлении нового десерта — щавелевой панакоты: сливочно-ванильная основа и яблочно- щавелевое желе, придающее приятную сбалансированную кислинку. И, наконец, в меню «Сыроварни» появились настоящие хиты, обозначающие приближение лета: окрошка на квасе или на кефире с говяжьим языком и щавелевый гаспачо со страчателлой и семенами чиа — ярко-зеленый, витаминный, прохладный и, если так можно сказать, очень позитивный.
«Сыроварня» на «Красном Октябре»: Москва, Берсеневский пер., 2, стр. 1. Телефон: +7 (495) 727-38-80.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
