| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Волна» отметят Хануку
2018-11-29 17:40:39
Со 2 по 10 декабря в «Волне» будут зажигать свечи и праздновать Хануку, сообщаетяс в пресс-релизе заведения.
С 25 кислева и до 3 тевета (по григорианскому календарю – со 2 по 10 декабря) весь мир отмечает еврейскую Хануку. В московском ресторане «Волна» к празднику подошли с самой важной точки зрения – с гастрономической: всю неделю тут действует специальное меню исключительно верных и совершенно аутентичных еврейских блюд.
Для старта шеф-повар Александр Попов подобрал две самые популярные израильские закуски – Баба-гануш из запеченных, а затем перетертых баклажанов с кунжутной пастой, оливковым маслом и лимонным соком, и форшмак из олюторской сельди со сладким репчатым луком на поджаренных тостах из бородинского хлеба.
Далее – гефилте фиш из карпа, в ресторане «Волна» его готовят со свеклой – это одесский вариант известного блюда. Горячее на выбор: котлетки из щуки или говядина в кисло-сладком соусе. На десерт обязательное для Хануки блюдо – суфганиет с сухофруктами и орехами. Это пончики, которые традиционно надо готовить в большом количестве масла.
В финале Хануки, 9 декабря в ресторане организуют развеселую вечеринку с живой музыкой и зажигательными танцами.
Ресторан «Волна»: Москва, Тверской бульвар, 26. Телефон: +7 (495) 025-00-15.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
