| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Засека» (Пенза) пройдет гастрольный ужин Влада Пискунова (ресторан «Матрешка», Москва)
2024-06-24 22:15:48
30 июня в пензенском ресторане «Засека» при поддержке Wheretoeat пройдёт гастрономический ужин от бренд-шефа «Матрёшки» Влада Пискунова. Влад Пискунов, бессменный шеф «Матрёшки», привезёт в Пензу самые яркие блюда ресторана. К каждой подаче шеф-сомелье «Засеки» Артём Челобаев подготовил алкогольное сопровождение, чтобы наиболее полно раскрыть каждое блюдо, сообщается в пресс-релизе.
Для старта Влад предложит заливное из сига и краба, к которому подадут анапское игристое Шумринка с нотками белых фруктов и оттенками свежевыпеченной бриоши. Далее принесут тыквенный суп с раками, сладость которого будет балансировать крымский оранж от Локо Чимбали. Затем последует пшенично-ржаной хлеб с копченым маслом, а четвертой подачей станет запечённый в ржаном тесте муксун со спаржей и соусом бер-блан. Сопроводит его пикантный Совиньон Блан Петрикор – с хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Филе оленя с тыквенно-яблочным пюре дополнит Лефкадия Красное с насыщенным ягодным букетом. Чтобы освежить рецепторы, предложат скоморошину из морошки, а следом — десерт «Бланманже», летнее настроение которому придаст фирменная настойка ресторана «Засека» – из спелой черной смородины.
Гастрономический ужин пройдет в ресторане «Засека» 30 июня. Начало ужина в 19:00, сбор гостей в 18:30.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
