| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Ribambelle Vremena Goda стартовал сезон трюфеля
2016-11-15 23:34:24
Черный трюфель в Ribambelle привезли из Италии, а шеф-повар Михаил Кукленко разработал по этому случаю тематические блюда, сообщается в пресс-релизе компании.
Каждый ингредиент из специального трюфельного меню призван дополнять и подчеркивать достоинства деликатеса. Финальный штрих каждого блюда — тончайшие слайсы черного трюфеля.
Нежное картофельное пюре шеф-повар сочетает с домашним луковым джемом, мраморной говядиной и трюфельным маслом. Ризотто в Ribambelle готовят по традиционному рецепту с белыми грибами и вином, а украшают трюфельной стружкой. К пасте «казаречче» делают соус из сливок и вина с луком и трюфельным маслом. Оригинальный скрэмбл с трюфелем и пармезаном подают на поджаренном тосте, а равиоли фаршируют начинкой из картофеля и телятины с луком и специальным соусом.
Специальное меню действует только в Ribambelle Vremena Goda до конца ноября.
- Ribambelle Vremena Goda: Москва, Кутузовский проспект, 48 (Галереи «Времена года», третий этаж);
- Ribambelle Green: Москва, Ботанический переулок, 5 (Бизнес-центр Garden Embassy),
- Ribambelle In the City: Москва, Ленинградское ш., 16А/8 (ТЦ «Метрополис» — открытие в ноябре 2016).
Единый телефон: +7(495) 134–39–99.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
