| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Saperavi Cafe начался фестиваль черемши
2022-05-05 09:49:25
Весенний салат, аджапсандали, аджарули, квари, лапшеби и мегрули - главные герои классической и современной грузинской кухни и все с дикой горной черемшой – самой первой, яркой травой весны. В Saperavi Cafe начался фестиваль черемши, сообщается в пресс-релизе.
Дикая черемша (не путать с рыночными соленьями из культивированной черемши) - невероятно полезная трава, суперфуд нового времени. Ее еще называют дикий чеснок или медвежий лук - именно эту траву едят дикие медведи, проснувшиеся после зимней спячки. Черемша повышает иммунитет, стабилизирует гормоны, уменьшает холестерин и еще примерно пару десятков чудес творит. В Saperavi Cafe этой весной с черемшой решили готовить самые популярные грузинские блюда.
Для начала - очень весенний салат - молодые томаты, огурцы, черемша - и под ароматным кахетинским маслом с зеленой аджикой. Горячая овощная закуска с черемшой - это аджапсандали. Недавняя разработка Saperavi Cafe - лапшеби - то есть ленивые хинкали, тоже готовят с черемшой. Хачапури по-аджарски подают с шариком взбитого с черемшой сливочного масла, а закрытый мегрули запекают с сулугуни и черемшой. Сулугуни с черемшой начиняют и грузинские вареники квари.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
