| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Sartoria Lamberti запускают десерт в стиле Прованс
2021-06-25 11:17:58
В Sartoria Lamberti запускают сразу два красивых проекта – десерт, вдохновленный Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort и коктейли для отеля Elysium на Кипре, которые придумал шеф – бармен Андрей Кобяков, сообщается в пресс-релизе.
С 28 июня по 19 июля гостям будут предложены Мечты о Провансе – десерт с французской душой и русским характером. Выполнен он в виде съедобного букета в пергаментном кульке, внутри – богатый «внутренний мир», включающий главные символы региона - лимоны, козий сыр и мед. Шеф-кондитер покрывает вафельный рожок белым шоколадом и цедрой, затем начиняет лавандовым мороженым, мороженым на основе козьего сыра и дополняет композицию вкуса лимонным джемом с тимьяном и медом. Об аромате тоже позаботились - при подаче букет дезодорируют лавандовыми духами. Все собранные воедино ингредиенты символизируют Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort в Провансе, славящийся полями для гольфа, роскошными виллами, спа-центром с огромным бассейном, а также медом с собственной пасеки. В разработке десерта для Sartoria Lamberti участвовал главный шеф- кондитер отеля Гаэтан Фьяр – чемпион мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucrés, каждый заказавший Мечты о Провансе в установленные даты станет участником розыгрыша weekend’a на юге Франции.
У шеф – бармена Андрея Кобякова своя коллаборация – тоже с отелем, но Elysium на Кипре. В переводе с древнегреческого Элизиум означает «райское место на конце земли, где живут легко в блаженстве бессмертные герои». На территории – колоннады, водопады, пышная зеленая растительность, бассейны, мезонеты в рустикальном стиле, гастрономические рестораны и спа-центр. Совсем рядом находится знаменитая Скала Афродиты, именно эта героиня древнегреческого пантеона вдохновила на создание двух тематических коктейлей:
«Афродита». Богине любви посвящен чувственный напиток на ванильной водке с добавлением домашнего сорбета из облепихи и шампанского. Украшением служит молния ручной работы из шоколада и золотого кандурина.
Sky Sartoria. Коктейль-оммаж древнегреческим богам. Сочетание клубники, джина, цветов бузины и пены из свежей крапивы бодрит, освежает, поднимает настроение.
С 25 июня по 16 июля при заказе каждый гость становится участником розыгрыша сертификата на проживание в отеле.
Ресторан Sartoria Lamberti: Москва, Тверская, 3, The Ritz-Carlton. Телефон: +7 (495) 795-00-25.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
