| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сaviar brasserie «Белуга» состоится первое икорное шоу
2017-04-27 09:26:13
Ресторан российских деликатесов «Белуга» впервые проведет для гостей икорное шоу, сообщают организаторы.
В четверг, 27 апреля, в 20.00 в caviar brasserie «Белуга» пройдет долгожданное событие: специально для мероприятия сюда привезут живого, только что выловленного десятикилограммового сибирского осетра и покажут шоу добычи икры по всем правилам: так, как это происходило с древних времен и происходит по сей день.
Гости вечера смогут увидеть «святая святых» в разделке благородной рыбы и приготовлении черной икры: как завешивается только что добытая икра (потому что даже ультразвук никогда не покажет ее точный вес),как ее промывают, протирают и отделяют от ястыка, тонкой пленки, которая окружает икринки. У гостей будет возможность самостоятельно и под руководством повара поучаствовать в этом увлекательном процессе.
После засолки, свежедобытую и подготовленную икру можно будет тут же попробовать, а икорный сомелье, по желанию гостя, также порекомендует добавить трюфельное масло или лимонный сок.
Ресторан «Белуга»: Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (Гостиница «Националь», 2 этаж). Телефон: +7 (495) 901-03-36.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
