| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сентябре «Котельная» приглашает на авторские бранчи совместно с телеграм-каналом Foodiscovery
2021-09-02 18:03:08
Осень - время нового. Ресторанный мир полон обновлениями меню, но публика хочет большего - историй, переживаний, эмоций. На этот вызов отвечает бранч-коллаборация, придуманный шеф-поваром ресторана-бара «Котельная» Дмитрием Погореловым с легкой руки известного гастрономического критика и журналиста, создателя популярного телеграм-канала о еде вне дома Foodiscovery, Владимира Гридина, сообщается в пресс-релизе.
Отталкиваясь от сезона сбора урожая, когда в пике спелости дары полей и огородов, и расположения ресторана в объединившем кухни всего мира гастрономическом квартале «Депо», шеф и автор вкусных текстов о еде сочинили бранч-путешествие, бранч-приключение, бранч-открытие. Шесть его блюд все выходные дни сентября с 12:00 до 17:00 готовы отправить вас на встречу с необыкновенными сочетаниями вкусов. Мексика, Италия, Россия, Китай, Япония, Франция - бурный микс культур и увлекательные гастронаходки - в этом бранче есть все, чтобы сентябрь оказался по-настоящему ярким.
В меню бранча входят:
- карпаччо из кольбари с хамоном из утки
- фокачча с щучьими облаками и малосольным огурцом
- лжемясные тамалес
- овсяная каша с грибами и мисо
- гратен из корнеплодов с пармезаном и трюфелем
- батат фри с грюйером
Special от шеф-бармена «Котельной» Даниила Файнберга на этот раз будет коктейль Мичелада (пиво, томатный сок, специи).
Бар «Котельная»: Москва, Лесная 20 строение 5, гастроквартал «Депо». Телефон: +7 (985) 920-99-98.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
