| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сентябре в Cape проходит винный испанский гест Никиты Иванова
2022-09-12 11:31:12
Первым европейцем, высадившимся в 1486 году на мыс Доброй надежды, был испанец Бартоломео Диас. Cape нашел повод об этом напомнить, посвятив первый винный гест Испании. В сентябре Никита Иванов («На вина!», Big Wine Freaks, T1) представляет коллекцию из дюжины самых интересных испанских вин, каждое из которых представится редкий случай попробовать по бокалам, сообщается в пресс-релизе.
Short-list самобытных вин один из самых ярких сомелье новой волны составил, объездив всю страну. Никита Иванов не раз признавался в любви к Испании, а винный гест дал повод продемонстрировать аргументы. Фруктовые и минеральные, остроумные и элегантные, классические и хипстерские.
После бокала каталонской кавы можно сразу переходить к «натурально клевому» вину: Nat’Cool! Zorzal – хулиганский проект «бэд боя» Дирка Нипорта, сделанный с аргентинским резидентом Матиасом Мичелини (как уверяют оба винодела, безо всяких правил!) и разлитый по литровым бутылкам.
Следующая этикетка – следующая история: «M» – вино из винограда Macabeo от Франсуа Шидена, французского винодела, который завел маленький сад в Испании, где придерживается принципов биодинамики вплоть до того, что считает лозу человеком. Или уникальное Tosca Cerrada из андалузского сорта Palomino Fino – экспериментальное вино, выдержанное под слоем «флора» наподобие хереса. И обязательно La Banda del Argilico с высаженных более ста лет назад и никогда не знавших химии и технологий винных лоз Verdejo.
Винный гест неслучайно решено проводить целый месяц – чтобы успеть обо всем рассказать и все попробовать. И оранжевое Albarino с нотами персиков, абрикосов и лилий, и натуральное Partida Creus TN Tinto с виноградников Пенедеса, где работают всего два человека, и айс вайн Dulce Enero с поэтическим названием «Сладкий Январь» из подмороженных январскими холодами ягод.
Ресторан Cape: Москва, Большой Палашевский пер., 2/12. Телефон: +7 (495) 740-35-35.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
