| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В середине августа на Новом Арбате открывается ресторан «Fish Культура»
2021-07-19 14:47:18
В середине августа на Новом Арбате, 17 начнет работать ресторан «Fish Культура», в основе концепции которого культура осознанного потребления и интересное рыбное меню с демократичным средним чеком, сообщается в пресс-релизе.
Авторы «Fish Культуры» - ресторатор Илия Бениаминов и Future Group задумали создать новую точку притяжения Нового Арбата. «Fish Культура» - это модный рыбный ресторан с максимально продуманной идеей осознанного потребления.
Концепция осознанного потребления строится на идее отказа от всех пластиковых упаковок (и вся вода будет только в стекле), на мнинимизировании пищевых отходов и на действительной сортировке мусора. И это больше не громкие слова, пора создавать новую ресторанную культуру в городе.
Реализовывать идею осознанного и демократичного рыбного меню призван шеф Илья Черкашин. Он будет много работать с сырой рыбой, а устриц и ежей станет продавать по 50 рублей за штуку. На кухне установят внушительный гриль, так что в меню появятся целые рыбы самых диковинных сортов. И все цены будут ниже 1000 рублей, говорится в сообщении.
В винной карте 40 выверенных позиций, в том числе органического вина, минимальная цена бокала от 360 рублей. Коктейльный лист - 10 напитков в морской тематике.
«Fish Культура» - это один зал на 50 посадочных мест. Доминанты оформления: светлый мрамор и дерево, акцентные детали - деревянные рыбки и лапмы-буйки в зоне бара.
Ресторан «Fish Культура»: Москва, Новый Арбат, 17.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
