| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сети ресторанов «Китайская грамота. Бар и Еда» пекут китайские блинчики дзяньбины
2019-03-06 08:54:30
Шеф-повар сети Чжан Сяньчэн включил в масленичное меню «Китайской грамоты» восемь видов дзяньбинов, сообщается в пресс-релизе компании.
Блины традиционно считаются блюдом русской кухни, однако исторические факты говорят о другом – первые блины появились еще в IVвеке до нашей эры в Китае, и выпекались из просяной и пшеничной муки. Именно из Китая они попали на Ближний Восток, оттуда – в Европу, где приобрели наибольшую популярность, и только потом появились в России.
Тот, кто пробовал на вкус китайские блинчики дзяньбины, приготовленные по аутентичным китайским рецептам, будет всегда искать возможность попробовать это блюдо снова. Отметим, что в китайской кухне им всегда отводилось достаточно места – с их помощью китайцы не только едят блюда, которые несподручно есть палочками и руками, но и заворачивают в них любые начинки.
Это правило взял на вооружение шеф-повар сети Чжан Сяньчэн, подошедший весьма креативно к русскому народному празднику Масленице: в разработанном им масленичном меню – 8 видов дзяньбинов с самыми разными начинками.
Любители морепродуктов высоко оценят дзяньбины с лососем, сервированные в виде мешочков и дзяньбины с креветками в необычной форме корзинок. Поклонники мяса смогут удовлетворить гастрономическое любопытство дзяньбинами с уткой и грибами шиитаке, а также дзяньбинами с мясом – в качестве начинки в них используется мясо, отделенное с говяжьих ребер, обжаренное на воке. Но особенно будут рады сладкоежки – им в праздничном меню им посвящен целый раздел. В нем – дзяньбины с разнообразными фруктовыми начинками: с яблоком, корицей и ванильным кремом, манго-маракуйя и шоколадные с ягодами, а также с бананом в карамели – на любой вкус и предпочтения. Шеф-повар надеется, что через вкусы и ароматы дзяньбинов ему удастся раскрыть всю многогранность китайской кухни и широту души исконно русского праздника.
Предложение актуально во всех ресторанах «Китайская грамота. Бар и еда» - в Москве на ул. Сретенка, в Барвихе и в г. Санкт-Петербург.
- Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда»: г. Москва, Сретенка, д. 1. Телефон: +7(495) 625–47–57.
- Ресторан «Китайская Грамота. Бар и еда. Барвиха»: Одинцовский район, деревня Барвиха, д. 114, строение 2. Телефон: +7(495) 545–07–17.
- Ресторан «Китайская грамота»: Санкт-Петербург, Набережная реки Мойки, 7. Телефон: +7 (921) 907-07-10.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
