| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сети «Урюк» запустили новое меню напитков
2017-11-24 17:29:35
Бартендер группы ресторанов «Урюк» и «Grand Урюк» Андрей Бублик и его команда разработали новое барное меню коктейлей и горячих напитков, сообщает компания.
Андрей Бублик — приверженец исключительно натуральных продуктов. Любит сочетать несочетаемое, к примеру — «Абрикосовый глинтвейн» в составе которого белое вино, ликер амаретто, абрикосовое пюре, специи и розмарин. Или коктейль «Клубника с розой» — грейпфрут, клубника, суданская роза, лимонный сок.
Андрей присоединился к команде ресторанного проекта Антона Винера в 2017 году. До этого вел такие громкие проекты, как: Vogue café и Mr. Lee. Полностью ставил: Buddha-bar Moscow, Rose bar Crocus, Fishbar.
Наиболее интересные новинки «Урюк» и «Grand Урюк»:
- Men's choice — «Осторожно! Только для мужчин!» — пожалуй, так можно охарактеризовать этот коктейль, в составе которого бренди, кофейный ликер, ангостура, биттер.
- Berry sling — водка, персиковый ликер, пюре из малины и маракуйи, сироп «французская ваниль». Напиток с интересным послевкусием.
- «Горячий пряный ром» — его аромат сложно передать словами, пряный и согревающий коктейль, в его составе ром, пряное масло, яблочный сок, лимонный сок, ванильный сироп, тимьян.
- А также разнообразные шоты и, конечно же, флагманский коктейль ресторанов — «Урюк Шприц», где вместо цитрусовой, доминантную ноту занимает бузина.
Еще одна отличительная особенность нового барного меню ресторанов «Урюк» и «Grand Урюк» — интересная подача, свойственная скорее небольшим барам и клубам, нежели сетевым проектам.
Особого внимания заслуживает чайная карта:
- «Жимолость саган дайля» — жимолость, саган дайля, малина, апельсин, лимонный сок, сахарный сироп.
- «Сибирская морошка» — морошка, апельсин, сироп из бузины, цветы жасмина, лимонный сок.
- «Абрикосовый пряный» — пюре из абрикоса, имбирь, тмин, мед, красный базилик, гвоздика и другие новинки.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
