| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сети винных баров Brix представили новогодний спешл от бренд-шефа Дмитрия Ахметова
2023-12-11 14:33:37
В сети винных баров Brix появился новогодний спешл из семи блюд от бренд-шефа Дмитрия Ахметова, сообщается в пресс-релизе.
С этой недели на Патриках и на Пятницкой готовят два необычных варианта оливье — с нежным ростбифом, а также с ароматным утиным хамоном. В меню числятся и тропическая версия «Мимозы» с крабом и манго, по-московски роскошное заливное (тоже из камчатского краба), холодец из телятины в форме полусферы с муссом из свеклы и хрена, а также аккуратно фаршированные перепела и сочная утиная грудка с мандаринами.
Кроме того, начала работу праздничная «кулинария». По предварительному заказу в обоих барах готовят килограмм оливье трёх видов — ростбиф, хамон и цыплёнок, запечённую фермерскую курочку с овощами и килограмм томлёных рёбер в перечном соусе.
Зимнее меню — не единственная новинка: в Easy Brix на днях появилось сразу 17 новых позиций, без обновлений не обошёлся ни один раздел.
Гости Пятницкой смогут попробовать яркий как на вид, так и на вкус салат с запечённой тыквой, хурмой и страчателлой, согреться кремовым тыквенным супом с горгонзолой и оценить одну или несколько из обширного выбора закусок. Среди последних, например, восхитительный куриный паштет со сливой и бриошью, обжаренный сыр халуми с томатами и баклажаном, печёная свекла со сливочным муссом из козьего сыра и богатый на начинку, живописный краб-дог.
Практически полностью обновился раздел пасты, пополнившись такими впечатляющими блюдами, как, к примеру, казаречче с рагу из кролика, ригатони арабьята с бурратой и ризотто качо э пепе с белыми грибами.
Особого внимания требует самый «горячий» раздел: там появились аппетитная котлета из кролика с зелёными овощами, правильный стейк из лосося с жареным шпинатом, выразительная утиная ножка конфи с трюфельным пюре и растомленное говяжье ребро в перечном соусе.
Часть новых блюд будет общей со вторым заведением — Brix на Патриках, обновление в котором назначено на конец недели. Общей остаётся и атмосфера уюта и ощущения на входе, что ждали здесь именно тебя.
Brix — два винных бара на Патриарших прудах и Пятницкой улице с демократичными ценами, большой винной картой и понятным меню, где все без исключения блюда придуманы как идеальная закуска к вину.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
