| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Шикари» к Китайскому Новому Году ввели специальное китайское меню
2022-01-25 15:20:05
Бататная лапша и древесные грибы, утка с ягодами годжи и битые огурцы с хрустящей рыбой, новогодние красные шары из папирусной бумаги и подарки каждому гостю; кунжут, кинза, арахис - в ресторанах азиатской кухни «Шикари» к Китайскому Новому Году ввели специальное китайское меню и задумали дарить подарки, сообщается в пресс-релизе.
Китайский Новый Год в этом году отмечают с 31 января на 1 февраля. В канун праздника в ресторанах «Шикари» ввели особое меню, в котором хруст легкого кляра щедро перемешан с ароматом пряных специй. «Танец дракона» (так называется меню) продолжится и всю весну, еще будут поводы приобщиться к китайской кухне.
Для старта бренд-шеф Максим Коломацкий придумал традиционные битые огурцы подавать в насыщенном салате с хрустящем окунем, припущенным шпинатом, с жареным луком и древесными грибами в остром соусе Чили с кинзой. Горячая закуска - традиционные куриные крылья, прожаренные для звонкого хруста и присыпанные кунжутом, кинзой и арахисом. На первое - «Сычуьаньский суп» на насыщенной смеси куриного и рыбного бульонов с бататной лапшой и говяжьим фаршем, с древесными грибами и арахисово-кунжутной пастой.
Названия горячих блюд китайского меню похожи на главы монументальной эпоса: «Белый император» – кисло-сладкий окунь с жасминовым рисом, шпинатом и кунжутным маслом; «Логово дракона» – рис с жареным сыром, сливками, соевым соусом и курицей, и «Сокровище Пекина» – утиная ножка с томленой грушей, апельсином, ягодами годжи и соусом хойсин.
Напитки в китайском нвоогоднем меню тоже есть: лимонад «Китайский мандарин», коктейль «Чвйна Мул» на водке с ананасом, имбирем и чили и фисташковый раф с кунжутом.
На сам Новый китайский Год всем гостям всех ресторанов «Шикари» будут дарить печенья с традиционными предсказаниями.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
