| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Шикари» обновилось меню суши-бара
2017-11-24 18:19:27
В сети «Шикари» основательно поменялся раздел «суши-бар», сообщает компания.
К вечной московской японской классике — роллам с одним видом начинки и традиционному сочетанию угря и лосося — добавили авторские суши и роллы с непривычными ингредиентами. Так, в тонкие ломтики опаленного лосося шеф закручивает киви со сливочным сыром и огурцом и украшает красной икрой. А «Калифорнию» готовит с икрой тобико, хрустящим огурцом и сливочным сыром, но — со свежим тунцом.
В новом меню большая часть роллов — горячие или запеченные — как раз по сезону. Для «Сяке Темпура Рору» шеф обжаривает лосось в темпуре, после чего вместе со спайси-соусом и нежным сыром заворачивает в прозрачные листья огурца. «Хаманиши» — это обжаренные в хрустящих панко роллы с копченым угрем, креветкой, авокадо, сливочным сыром. Их шеф подает с ореховым соусом и зеленым луком. Традиционную «Филадельфию» тоже можно заказать горячей. А для вегетарианцев — горячий запеченный ролл с баклажанами, с шапкой из сливочного сыра с кинзой и соусом «Чили».
В разделе суши — тигровая креветка в кисло-сладком соусе, с розовым лососем, тунцом и ароматным копченым угрем.
Фотографии предоставлены компанией.
-i-zapechennye-roly-s-baklazhanami-(325r)_1_riamoda.jpg)
-tunets-(99-r)-kopchenyi__-ugor-(89r)-tigrovaya-krevetka(80r)_2_riamoda.jpg)
-tunets-(99-r)-kopchenyi__-ugor-(89r)-tigrovaya-krevetka(80r)_3_riamoda.jpg)
| Все новости |
