| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Шотландской клетке» стартовал сезон «диких» лимонадов и летнего предложения
2016-06-06 09:38:02
В ресторане дикой кухни «Шотландская клетка» с 6 июня действует новое летнее предложение от шеф-повара Юрия Ламонова, сообщается в пресс-релизе компании.
В этом сезоне Юрий Ламонов представит гостям 16 летних блюд с цесаркой, копченой уткой, мясом лося и олениной. А в баре ресторана по традиции появятся семь новых прохладительных напитков из диких ягод и трав.
Среди новинок меню:
- Пикантный салат с неркой — оригинальный салат со сметанным соусом, подается с обжаренным филе нерки и сметаной.
- Салат из томатов и оливок — салат из помидоров, сельдерея, оливок, каперсов, заправлен пикантным соусом.
- Салат с грушей и голубым сыром — зеленый салат с грушей и клубникой, заправленный гранатовым соусом, подается с голубым сыром и грецким орехом.
- Зеленый салат с копченой уткой — салат-микс с утиным филе, клубникой и грейпфрутом, заправленный малиновым соусом .
- Деревенский салат — классический салат с томатом, огурцом и редисом, с добавлением куриного яйца, подается с ароматным маслом и сметаной.
- Суп щавелевый с уткой — щавелевый суп с утиным филе, сметаной и яйцом-пашот .
- Холодник с огурцом и мясом лося — холодный суп на кефире с ростбифом из лося, огурцом и мятой.
- Окрошка с олениной на имбирном квасе.
- Зеленый гаспачо — суп из зелени и болгарского перца, подается с оливками, сметаной и тостами.
- Утиное филе с черносливом — филе утки с черносливом и сливками, запеченные в яблоке.
- Цесарка с тыквой и яблоком — обжаренное филе цесарки, подается с рагу из тыквы и яблок, с соусом из чернослива.
- Филе-миньон из оленины — мясо оленя, приготовленное на гриле, подается с папоротником и клюквенным соусом.
- Филе нерки, запеченное под шубкой — филе нерки, запеченное с картофельным пюре под сметанно-сырным соусом.
- Кальмары — гриль с томатами — подаются с обжаренными томатами и соусом тартар.
- Творожно-малиновое суфле — подается с ягодным соусом и мятой.
- Мильфей со свежими ягодами — тончайшее печенье с ванильным кремом и свежими ягодами.
- Лимонады: «Клюква-сельдерей», «Черная смородина-мята», «Базилик-ягоды», «Облепиха-имбирь», «Огурец-розмарин», «Классический», «Бабл Гам».
Ресторан «Шотландская клетка»: Москва, улица Сретенка, 27/ 29. Телефон: +7(495) 608–06–54.
| Все новости |
