| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Шотландской клетке» стартовало осеннее предложение от шеф-повара Юрия Ламонова
2017-09-23 17:14:05
С 22 сентября гости ресторана «Шотландская клетка» могут оценить четырнадцать новых блюд от шефа, сообщается в пресс-релизе заведения.
Полный список осенних блюд и напитков:
Салаты:
- Салат с языком оленя - салат с языком оленя, авокадо, соленым огурцом, салатом и яйцом, в корзине из сыра Пармезан, заправлен пикантным соусом с горчицей. Подается со сливочным хреном.
- Салат с говядиной и овощами - салат из говяжьей вырезки с болгарским перцем, свежим огурцом и рукколой, заправлен оливковым маслом.
- Буррата с грушей и виноградом - сыр Буррата с грушей и виноградом, в сочетании с рукколой и гранатовым соусом.
- Салат с кальмарами - салат с авокадо, свежим огурцом, яйцом и микс-салатом, в сочетании с обжаренным кальмаром.
Супы:
- Суп-гуляш с мясом лося - подается с гречишным хлебом.
- Крем-суп из тыквы с кальмарами - подается с кальмарами и тыквенными семечками.
- Уха из стерляди - подается с пшеничными гренками и зеленым луком.
Горячие блюда:
- Оленина с черносливом - тонко нарезанное мясо оленя, обжаренное с луком и черносливом, тушеное в сливках, подается на подушке из запеченного картофеля.
- Баранина с овощами и булгуром - баранина, тушеная с томатами, луком и розмарином, подается с булгуром.
- Стейк из говядины с кеннийской фасолью - стейк из говядины, запеченный в беконе из кабана, с обжаренными вешенками внутри. Подается с кеннийской фасолью.
- Спинка осетра на гриле - спинка осетра, приготовленная на хоспере, подается с запеченным картофелем, сметаной и гратовым соусом.
- Филе нерки с брокколи - обжаренное филе нерки с брокколи в сливках и икрой нерки.
Десерты:
- Тыквенно-грушевый кекс - с ванильным мороженым внутри и сметанным соусом.
- Шоколадный кубок с кремом - десерт из горького шоколада с мягким сливочным сыром и малиной.
Ресторан «Шотландская клетка»: Москва, улица Сретенка, 27/ 29. Телефон: +7(495) 608–06–54.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
