| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Siberia действует новое японское предложение
2016-01-22 02:35:40
В ресторане Siberia появились новые блюда, на создание которых шефа вдохновила поездка в Японию, сообщает компания.
Шеф-повар Михаил Симагин недавно вернулся из отпуска, который он провел в стране восходящего солнца, где отдыхал, искал идеи и вдохновение, пробовал интересные продукты и находил новые яркие вкусы. Его впечатления переродились в полдюжины оригинальных блюд, которые уже можно продегустировать в ресторане Siberia.
С икрой морского ежа шеф готовит салат, огромную гребенчатую креветку подает в виде карпаччо с соусом юдзу и листьями, креветочную рыбу, или — более звучно — конгрио сочетает с соком из розовых томатов, бобами эдамаме, васаби и кунжутным маслом, собирает ассорти суши из пяти видов морепродуктов (морской еж, лосось, тунец, гребенчатый гребешок и гребенчатая креветка), на сладкое предлагает воздушный имбирный крем с муссом из юдзу и клубничным тартаром и «моти» — национальный японский десерт из рисового теста с ванильной начинкой и зеленым чаем.
Ресторан Siberia: Москва, Большая Никитская, 58. Телефон: +7(495) 695–36–95.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
