| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сочинском ресторане «Баран-Рапан» Масленицу отметят «очень гастрономично»
2018-02-01 23:43:30
Новый шеф-повар «Баран-Рапан» Валерий Порядин подготовил к Масленице специальное авторское блинное меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
Специальное масленичное меню будет действовать в ресторане «Баран-Рапан» с 12 по 18 февраля. Всю неделю гости смогут пробовать блины с разнообразными начинками, придуманными шеф-поваром Валерием Порядиным с использованием местных продуктов, например, местных ягод и молока.
Авторские начинки:
- Краб с водорослями;
- Сгущенка собственного приготовления;
- Соленая карамель;
- Конфитюр из брусники;
- Варенье из фейхоа;
- Осетрина холодного копчения из собственной коптильни;
- Шоколадный ганаш.
Также шеф предлагает авторские гастрономические блины:
- Гречишные блины с рагу из белых грибов;
- Блины с каштановым медом и ферментированной копченой грушей;
- Блины с муссом из лосося и маринованным огурцом.
Ресторан «Баран-Рапан»: Большой Сочи, ул. Театральная, д. 11. Телефон: + 7(862) 225–50–25.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
