| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сочинском ресторане «Баран-Рапан» в период Великого поста действует специальное авторское меню
2017-03-16 11:35:29
При разработке постных блюд в «Баран-Рапан» использовались локальные продукты, которыми богат южный регион, сообщается в пресс-релизе заведения.
Так, Андрей Колодяжный предложил гостям эффектное трио из дайкона, печеной свеклы и постного сыра тофу, приправленное кедровыми орешками, а также сытный салат из чечевицы и местного граната с маринованным пряным луком и имбирной заправкой.
Из супов представлены: похлебка из кореньев с сезонными грибами, насыщенный картофельный крем-суп и овощной бульон с мангольдом и сочинской капустой. Вторым блюдом шеф рекомендует непременно попробовать заварные вареники с томленой тыквой и кубанским картофелем, картофельные биточки или овощной штрудель. А пару к чаю или кофе составит постная шоколадная коврижка.
Ресторан «Баран-Рапан»: Большой Сочи, ул. Театральная, д. 11. Телефон: + 7(862) 225–50–25.
Фотографии предоставлены рестораном «Баран-Рапан».
| Все новости |
