| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Soluxe Club готовят блюда из окры
2016-08-23 10:24:28
Су-шеф ресторана Soluxe Club Ян Пей Вень вернулся из путешествия по Гонконгу и привез с собой популярный в Китае ингредиент — окру, также известную как бамия или гомбо, сообщается в пресс-релизе компании.
Доподлинно неизвестно откуда окра происходит, но ученые склонны думать, что появился этот овощ в Западной Африке или Индии, а затем арабы распространили его по всему свету. Уже в XVIII веке окра вошла в кухни многих стран Азии и Америки. В пищу используются плоды в виде нераскрывшихся стручков, а вкус напоминает спаржу или баклажаны, поэтому не удивительно, что ее готовят аналогично этим овощам.
_riamoda.jpg)
В ресторане Soluxe Club до конца лета действует блюдо месяца «Свежая окра на пару в пряном соусе». Интонационно этот овощ похож на спаржу своим свежим вкусом, а зернышки сладостью напоминают молодой зеленый горошек. Шеф-повар подает окру с соусом на основе сои, который добавляет блюду пряно-солоноватый акцент.
Ресторан Soluxe Club: Москва, Кутузовский проспект, 2/1. Телефон: +7(495) 785–77–70.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
