| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В стритфуд-кафе на Малой Бронной Laffa Laffa готовят блюда для веганов и вегетарианцев
2018-08-28 07:19:32
Шеф-повар Laffa Laffa Джасур Дадаев предлагает большой выбор «нескучных «зеленых» блюд на каждый день», сообщается в пресс-релизе заведения.
Начать рекомендуют с закусок – меззе. Возглавляют их фалафель и всевозможные хумусы: классический, с ореховым маслом и овощами, по-ливански – с помидорами и зеленью, с артишоками и зеленью и хумус из авокадо с рукколой и помидорами, сразу снискавший любовь постоянных гостей. В августе к ним примкнула и новинка в виде хумуса с цветной капустой в панировке.
Другие популярные восточные закуски, без которых не обходится ни один стол, - это мутабаль, бабагануш и пюре из запеченных на углях овощей – харавац. Их вкуснее зачерпывать тонкой бездрожжевой лепешкой лаффой.
Из салатов стоит заказать лобио по-израильски – в него шеф добавляет паприку и тхину, классический восточный микс из петрушки, помидоров, зеленого лука и булгура – табуле, овощной салат с кусочками поджаренной питы – фаттуш и киноа с артишоками, финиками и хрустящими кедровыми орехами.
Вегетарианская шаварма в меню Laffa Laffa представлена тремя вариациями: с фалафелем, с баклажанами и с картофелем. Начинки заворачивают в лаффу или в питу – по желанию гостя.
На первое есть наваристый и сытный чечевичный суп. На второе можно попробовать сезонную новинку – цветную капусту в панировке на лаффе с овощами и соусом.
Все эти блюда легко обнаружить в гастрономическом предложении Laffa Laffa: в меню стритфуд-кафе они отмечены специальным символом – «зеленым листиком».
Стритфуд-кафе Laffa Laffa: Москва, ул. Малая Бронная, 4. Телефон: +7 (495) 975-55-45.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
