| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Сыроварне» на Бадаевском заводе появился раклет
2017-03-24 01:14:37
Теперь в ресторане «Сыроварня», расположенном на Бадаевском заводе, подают раклет, сообщает компания.
Раклет родом примерно оттуда же, откуда и фондю: раньше пастухи всегда брали с собой сыр, когда перегоняли коров на горные пастбища, и вечерами грели-плавили его на костре. Сыр тает от тепла огня, а затем при помощи ножа соскабливается на хлеб (racler – по-французски «скрести, скоблить»). Раклет считается национальным блюдом в Швейцарии, Франции и Валлонии. А в «Сыроварню» на территорию бывшего Бадаевского завода раклет пребывает от дружественных фермеров.
В меню этой позиции нет, но если попросить официанта в субботу или в воскресенье, на столе в скором времени появится тарелка с подтаявшим сыром и традиционное сопровождение: горячий печеный картофель, хрустящие корнишоны, маринованный жемчужный лук, хлеб, а также тонкие ломтики знаменитого томского окорока.
Ресторан «Сыроварня»: Москва, наб. Тараса Шевченко, 12, Бадаевский завод. Телефон: +7(495) 803–24–01.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
