| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Сыроварнях» Аркадия Новикова отмечают начало грибного сезона
2017-08-02 12:53:06
Сразу в обоих ресторанах «Сыроварня» вступило в силу сезонное меню, сообщает компания.
И на Бадаевском заводе, и на стрелке Болотного острова можно попробовать классику жанра: лисички, жаренные с картошкой, луком, веточкой розмарина и зубчиком чеснока, эффектно сервируются прямо в сковороде, а перед подачей посыпаются петрушкой. В Сыроварне на «Красном Октябре» готовят сырный суп из чеддера на курином бульоне со сливками, жареными лисичками и тимьяном, а на Бадаевском заводе суп чаудер на сливках, курином бульоне с красным луком и лисичками.
На Кутузовском можно также попробовать аппетитную пиццу с оранжевыми грибами, моцареллой, камамбером и петрушкой, а на «Красном Октябре» с лисичками приготовят пасту лингвини в грибном бульоне со сливочным маслом и гигантскую яичницу-глазунью из шести яиц, в которую отправляют местную бесподобную страчателлу. В «Сыроварне» на стрелке есть и другие летние новинки: салат с сахарным арбузом и сыром фета, заправленный оливковым маслом с рубленой мятой и обжаренными кедровыми орехами; маринованная с аджикой осетрина на гриле с гранатовым соусом; и мурманская треска, томленная со сливочным маслом, – к ней на гарнир идет пюре из жареной цветной капусты, куда для контраста текстур добавляют карамелизированную брюссельскую капусту.
- Ресторан «Сыроварня»: Москва, Берсеневский пер. 2, стр.1. Телефон: +7(495) 645–38–88.
- Ресторан «Сыроварня»: Москва, наб. Тараса Шевченко, 12, Бадаевский завод. Телефон: +7(495) 803–24–01.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
