| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Tarantino стартует фестиваль тосканских вин
2015-07-28 00:51:28
Ресторан Tarantino запускает фестиваль итальянских вин и представляет восемь вин региона Тоскана, а к ним – коллекцию специально подобранных блюд от бренд-шефа Виктора Апасьева, сообщает компания.
Меню винного фестиваля состоит из классических гастрономических вин: четыре красных из сорта винограда санджовезе со сглаженными вишневыми нотками и четыре белых с цветочными и фруктовыми ароматами.
К винам бренд-шеф Виктор Апасьев разработал и предложил четыре блюда: домашние равиоли с начинкой из рикотты с молодым шпинатом и трюфельным маслом, карпаччо из тигровых креветок с карамелизованной морковью, хрустящей рукколой и соусом из маракуйи, приготовленный на гриле робата стейк из свиной вырезки с тыквенным пюре и антипасти: тонкие слайсы домашней вяленой вырезки, вместе с которыми подаются итальянские оливки и маслины, руккола, теплая чиабатта в соусе песто и сладкие томаты, маринованные в базиликовом масле.
Специально к фестивалю в Tarantino выпустили буклет-меню, где есть описание каждого вина и рекомендации по сочетаемости с блюдами.
Винный фестиваль в Tarantino не ограничивается только эно-гастрономической частью. По пятницам и субботам с девяти вечера в ресторане проходят итальянские вечеринки с живым выступлением групп, а бренд-шеф Виктор Апасьев и сомелье ресторана Юлия Верницкая готовят специальные мастер-классы и дегустации на тему итальянской гастрономии и тосканских вин.
Фестиваль тосканских вин в Tarantino продлится до конца августа.
Ресторан «Тарантино»: Москва, Новый Арбат, 15. Телефон: +7(495) 229–01–09.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
