Ресторация

В Touche`запустили новые завтраки

2020-02-20 18:41:08

В винном баре Touché в начале года всегда происходят большие изменения в меню, в винной и барных картах, планируются новые серии гастрольных ужинов и мероприятий, сообщается в пресс-релизе.

В этот раз изменения начинаются с того же, с чего начинается день практически любого человека – с завтраков, которые в свете приближающейся весны полны зеленых овощей, а значит стали ещё более полезными и здоровыми.

Новое меню условно разделено на несколько разделов: «Полезно», «Молоко», «Рыба», «Мясо» и «К кофе».

В первом разделе из новинок представлены гречка с яйцом и авокадо и овсяная каша с ягодами годжи, курагой и фисташками (кашу можно заказать на обычном молоке или кокосовом).

Раздел «Молоко» многим запомнится тостом со страчателлой и теплым соте из пряных овощей; и фермерским зерновым творогом с авокадо, кинзой и зелёным маслом на основе петрушки.

Далее следуют раздел «Рыба» – как видно из названия, тут блюда, в состав которых входят продукты из рыбы. Из классических блюд тут – яйцо Бенедикт на бриоше с лососем, голландским соусом и зелёным салатом. Уже хитом продаж стали драники из картофеля и цукини с икрой сига и сметаной и домашний хлеб со слегка маринованным лососем, авокадо и сыром.

В мясном разделе сытные яйца по-шотландски с большим количеством овощей на любой вкус и цвет и горячий сендвич с двойным чеддером, ветчиной и ярким вкусом брусничного джема.

К кофе как всегда можно заказать круассаны, чизкейк, а теперь и свежеиспечённое печенье Мадлен с карамелью.

К некоторым блюдам, например, к тосту со страчателлой, шеф-бармен, рекомендует взять в пару пряный коктейль Кровавую Мери Touché, к традиционным ингредиентам которого он добавляет кордиал из запечённого перца и бальзамический крем. Для тех, кому нужно восстановиться после веселой бурной ночи, приготовят консоме на основе куриного бульона, маскарпоне и специй. Ну а любителям классики в Touché с удовольствием нальют бокал Cava «L'Altzar» Brut Nature или смешают Breakfast Tini на джине и цитрусовых.

Ресторан Touche`: Москва, Родчельская улица, дом 15, стр. 22. Телефон: +7 (495) 798-78-28.

Информация и фотография предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 »» 532 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS