| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Турандоте» разработали два дегустационных сета
2017-04-03 11:17:37
Вниманию гостей ресторана «Турандот» представлены сеты «классика Турандот» и «Турандот сегодня», сообщается в пресс-релизе заведения.
Шеф-повар ресторана Дмитрий Еремеев знает о том, что такое гастрономическая классика «Турандот», как никто другой. О том, какие блюда полюбились гостям за десять лет больше всего, он расскажет с помощью специального классического сета. А второй сет составлен из блюд, характеризующих ресторан сегодня: необычные подачи и новые сочетания продуктов.
Классический сет включает в себя зеленый салат с хрустящей уткой – абсолютный хит среди гостей. Второе блюдо сета - дим сам «Турандот»: под тонким тестом – несколько видов начинки: утка с тыквой, креветки с крабом, кальмаром, гребешком, сельдереем и курицей. На горячее Дмитрий Еремеев предлагает классическую говядину по-китайски в соусе из черного перца, а на десерт – ванильно-манговый крем.
Современный сет составлен из канапе с утиным паштетом на хрустящем тесте с терияки, которое подают на камнях. Продолжить обед шеф-повар рекомендует тартаром из сибаса с ароматом трюфеля и подпеченным камамбером с инжиром и соусом унаги. Сердцем сета стал сибас с порубленным карпом, овощами и черным картофельным пюре. Десерт «черная жемчужина» - логическое завершение обеда.
Ресторан «Турандот»: Москва, Тверской бульвар, 26, стр. 3. Телефон: +7(495) 739–00–11.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
