| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Villa Pasta и Tutta la vita начался сезон лисичек
2021-08-02 13:09:52
В этом году лисички на вес золота – обратная сторона жаркого лета. Но рестораны верны традициям, Villa Pasta на Пятницкой и Tutta la Vita открывают сезон обстоятельно и подробно, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар Tutta la Vita Родион Садовский представил едва ли не самое большое в городе грибное меню – почти дюжина блюд с лисичками. От брускетты, приправленной ароматным хрустящим беконом, - чтобы как следует раздразнить аппетит. До традиционных в итальянском жанре ризотто и тальятелле с лисичками и трюфельным маслом и обязательной жареной картошки. Но самое любопытное – новые сочетания, предложенные талантливым шефом. Стейк из молодой капусты получился по-настоящему праздничным в сочетании с красной икрой и лисичками в сливочном соусе, а нежный жульен из рапанов с моцареллой в буквальном смысле заиграл новыми красками. Салаты – и вовсе простор для экспериментов. Можно попробовать лисички с жареным халуми и яйцом пашот, но еще интереснее – с пармой, дыней, сыром бри и фундуком. Любителей пиццы ждет новый рецепт с лисичками, чоризо, бри и рукколой. А горячее предстоит выбирать между утиной грудкой с черносливом, сельдереем и лисичками и форелью с овощами и оригинальным биском из чеддера и лисичек. Хотя сезона хватит на то, чтобы попробовать и одно, и другое.
Villa Pasta на Пятницкой умело сочетает итальянские традиции и московские тренды. Новая сезонная пицца – с обжаренными лисичками на сметане и моцарелле с копченой скаморцой и рукколой. Альтернатива пицце – брускетта с нежным кремом из рикотты и грибами. Сливочно- сырный суп с лисичками прозвучит квинтэссенцией их аромата и сладости, а стейк из капусты с лисичками в сливочно-сметанном соусе подарит новые впечатления поклонникам овощного тренда. Ну а для тех, кто в сезонных меню чтит верность традициям, шеф-повар Анатолий Малышев приготовил домашние феттучини с личиками, курицей и страчателлой и душистую жареную картошку с луком и грибами.
Рестораны Villa Pasta:
Москва, Большая Дмитровка ул., 32, стр. 1. Телефон: +7 (495) 650-52-61.
Москва, Пятницкая ул., 26. Телефон: +7 (495) 953-16-60.
Ресторан Tutta la vita: Москва, Б. Ордынка ул., 20, стр. 7. Телефон: +7 (495) 782-18-70.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
