| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Восходе» появились блюда с лисичками
2019-08-02 16:10:36
Грибы – продукт, почитаемый русским народом во все времена, да и готовить их – одно удовольствие. Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин подготовился к грибному сезону основательно – разработал масштабное меню с рыжими дарами леса.
Стоит успеть попробовать жареный картофель с лисичками – гастрономическую пару из разряда вечных ценностей. Близкие по духу вариации – плов с лисичками, долма с телятиной и лисичками, жареные лисички с копченой грудинкой, шпинатом и хрустящим яйцом и классика жанра - лисички в сметане. Щедро добавлены грибы и в закуски – например, в салат с домашним цыпленком и тартар из говяжьей вырезки, а также в изделия из теста: беляш с картофелем, кутаб и чебурек с брынзой.
Здесь же можно найти самый вкусный крем-суп: с легкой текстурой, концентрированным вкусом грибов и кедровых орехов. Грибное дополнение получил и куриный бульон с обжаренной лапшой.
В горячих блюдах лисички служат сопровождением основного продукта, делая их по-настоящему уникальными. Пробовать нужно все: и жаркое из утки с лисичками, и куриный рулет с соусом из лисичек, и каспийскую камбалу с лисичками и томатами, и, конечно, совершенно роскошное блюдо – каре северного оленя с лисичками.
Ресторан «Восход»: Москва, ул. Варварка, 6с7. Телефон: +7 (495) 531-04-30.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
