| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Yura прошел первый субботний бранч от шеф-повара Андрея Коробяка
2019-09-24 13:04:33
Устраивать по выходным бранчи — традиция, которая быстро и очень органично влилась в московскую гастрономическую жизнь. 14 сентября Андрей Коробяк провел в Yura первый субботний бранч.
Меню первого бранча включало в себя 12 блюд, в каждом из которых хорошо прослеживается гастрономический почерк Андрея - он умеет изящно уложить северные мотивы, европейские традиции и русский колорит на одну тарелку.
Меню стартовало со скрамбла из цесариных яиц с копченым угрем и икрой палтуса и яиц Бенедикт со слабосоленым лососем.
Затем следовало восемь основных блюд — от киша с брокколи и козьим сыром до утиного пирога Шепарда.
А для завершения бранча предлагались два легких десерта: крем-брюле с облепихой и лесные ягоды с меренгой и черничным мороженым.
Бармены ресторана Yura тоже подготовились к первому бранчу и предлагали два free-коктейля на игристых винах - Bellini и Rossini.
В следующие выходные гостей ждет новый бранч с новым меню.
Ресторан Yura: Москва, Страстной бульвар, д.2, 2-й этаж отеля «СтандАрт». Телефон: +7 (495) 587-77-25.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
