| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Valenok презентовал новинки десертного меню
2017-01-30 22:49:26
Шеф-кондитер ресторана Valenok Марина Носова ввела новые десерты в меню заведения, сообщается в пресс-релизе компании.
В обновленное десертное меню вошло в общей сложности целых семь тортов и пирогов, отличающихся разнообразием вкусов и цветов.
_riamoda.jpg)
Вот сочетание ярко-зеленого с темно-розовым – это фисташковый макарон – миндальное безе, сливочно-фисташковый крем с добавлением цельной малины, украшен крошкой белого шоколада, орехами и ягодами. Рядом лимонная меренга с основой из песочного теста и нежного крема из этих же фруктов. Вот легкий клубничный торт из миндальных коржей с чередованием крема Филадельфия и соуса из клубники - сверху щедро посыпан ягодами. Здесь и ванильный мильфей из воздушного слоеного теста и заварного крема со сгущенным молоком и сливками; и более насыщенный карамельно-ореховый торт, в котором шоколадный бисквит переслаивается с карамельным кремом с добавлением крошки фундука и арахиса, украшается козинаками и поливается соусом. Любителям шоколада также посвящается вишневый пирог. Он сочетает в себе домашнее шоколадно-песочное тесто, мусс из шоколада и вишневое варенье сверху, в качестве декора – крошка шоколадного печенья и стружка шоколада.
Самый оригинальный десерт – целый торт из профитролей. Настоящая горка из этой всеми любимой выпечки с разными начинками внутри – с заварным кремом со сливками или с ореховым кремом. Чтобы профитроли не распадались, шеф-кондитер склеивает их между собой карамелью, а украшает кремом ганаш (сливки с шоколадом), вафельной крошкой и целым набором ягод: малиной, клубникой, голубикой и ежевикой.
Ресторан Valenok: Москва, Цветной бульвар, дом 5. Телефон: +7(499) 290–02–15.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
_riamoda.jpg)
| Все новости |
