| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Велозаводский рынок сообщает о поступлении свежего улова красной икры
2021-09-15 11:25:42
С конца июня по конец сентября ведется промысел по добыванию красной икры: сначала это икра нерки, потом горбуша, кета и в сентябре кижуч. На это стоит обратить внимание при покупке икры. Если стоит маркировка «июнь-сентябрь», то это самая свежая и полезная икра, если позже, то, скорее всего, она сделана из замороженного сырья, сообщается в пресс-релизе.
Учитывая сроки хранения икры и ее сезонность, лучше икру покупать и употреблять в пищу только с августа по март. Все, что продается в остальные месяцы, могло долго лежать замороженным. При минусовой температуре икра не портится, но сморщивается и выпускает джус (красная жидкость на дне банки).
Чтобы не прогадать с икрой к новогоднему столу, на рынке посоветуют купить ее уже сейчас и, не вскрывая упаковку, заморозить ее у себя в морозильной камере. В конце концов, всегда полезно просто побаловать себя бутербродом с икрой, не дожидаясь особого повода. Какой вариант бы вариант вы ни выбрали, именно сейчас на Велозаводском рынке вы найдете самую свежую икру, которую, кстати, вам дадут попробовать перед покупкой.
Велозаводский рынок: Москва, ул. Велозаводская, д. 13, стр.1.
| Все новости |
