Ресторация

Весь февраль в Saperavi Cafe действует специальное лавандовое меню

2021-02-03 15:56:53

Огромные лиловые поля раскинулись рядом с крошечным кахетинским селом Нукриани - это грузинский маленький Прованс. Именно из Нукриани в Москву в Saperavi Cafe в этом феврале привозят сушеные фиолетовые цветы, которые повара отправляют в маринады для птицы и мяса, в соусы для холодных и горячих закусок и, конечно, традиционно в десерты. В Saperavi Cafe уверены, что ароматная лаванда - идеальная приправа, сообщается в пресс-релизе.

Лавандовое меню стартует с самых классических грузинских блюд, но в каждое добавлена лаванда - сациви из курицы и хинкали (баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем), слоеный пеновани и пхали из цветной капусты с мини-шоти.

Суп с лавандой - это нежный крем из шампиньонов.

Для компаний шеф готовит большой открытый пирог со свининой и говядиной, с овощами и сыром; цыпленка тапака маринует с розмарином, лавандой и лимоном; томит кролика с овощами, а затем подает с картофельным драником и грибным соусом с лавандой.

На десерт - красивый сырный лавандовый торт, пончики с лавандовым кремом, мацони с лавандой и лавандовым кексом и песочное печенье с лавандой. Плюс - домашний лавандовый лимонад (350 руб.) или дальгона-кофе на основе американо с лавандой.

Специальное лавандовое меню действует весь февраль.

Информация и фотографии предоставлены рестораном.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 »» 523 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS