| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Весь февраль в Saperavi Cafe действует специальное лавандовое меню
2021-02-03 15:56:53
Огромные лиловые поля раскинулись рядом с крошечным кахетинским селом Нукриани - это грузинский маленький Прованс. Именно из Нукриани в Москву в Saperavi Cafe в этом феврале привозят сушеные фиолетовые цветы, которые повара отправляют в маринады для птицы и мяса, в соусы для холодных и горячих закусок и, конечно, традиционно в десерты. В Saperavi Cafe уверены, что ароматная лаванда - идеальная приправа, сообщается в пресс-релизе.
Лавандовое меню стартует с самых классических грузинских блюд, но в каждое добавлена лаванда - сациви из курицы и хинкали (баранина/говядина/говядина-свинина/вешенки с грузинским трюфелем), слоеный пеновани и пхали из цветной капусты с мини-шоти.
Суп с лавандой - это нежный крем из шампиньонов.
Для компаний шеф готовит большой открытый пирог со свининой и говядиной, с овощами и сыром; цыпленка тапака маринует с розмарином, лавандой и лимоном; томит кролика с овощами, а затем подает с картофельным драником и грибным соусом с лавандой.
На десерт - красивый сырный лавандовый торт, пончики с лавандовым кремом, мацони с лавандой и лавандовым кексом и песочное печенье с лавандой. Плюс - домашний лавандовый лимонад (350 руб.) или дальгона-кофе на основе американо с лавандой.
Специальное лавандовое меню действует весь февраль.
Информация и фотографии предоставлены рестораном.
| Все новости |
