| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Весь июль в загородном клубе «Зеленое озеро» действует меню всероссийского фестиваля BreakFest
2024-07-04 10:54:16
Весь июль в загородном клубе «Зеленое озеро» действует меню всероссийского фестиваля BreakFest, сообщается в пресс-релизе.
Фестиваль BreakFest – прекрасный повод приехать пораньше в частный загородный клуб «Зеленое озеро» и посвятить день себе. Гордость клуба – двухэтажный ресторан в стиле альпийского шале и террасой на свежем воздухе. Весь июль в ресторане действует фестивальное меню завтраков BreakFest от бренд-шефа проекта Андрея Макаева и шеф-бартендера Анатолия Николаенко.
Среди блюд от Андрея Макаева – хрустящее яйцо с жидким центром, соусом «Грюйер», творожным сыром Cremette и икрой палтуса. В кашу с киноа на кокосовом молоке шеф добавил карамелизированную тыкву, мёд и имбирь, украсив сублимированной малиной и семечками тыквы. Десертом стала малиновая панна-котта на основе сливок с добавлением свежей малины, что подаётся на песочном корже с муссом на основе белого шоколада и чая саган-дайля. И еще одна сладкая позиция – нежная булочка бриошь с печёным яблоком под соусом из солёной карамели.
Шеф-бартендер Анатолий Николаенко приготовил для BreakFest напитки – десертный Orange Dalgona «Кокос» на растительном молоке Planto и зерновом кофе с добавлением сиропа «горький апельсин», а также Breakfast Bellini. Один из главных напитков лета шеф интерпретировал, добавив к пюре из маракуйи и личи безалкогольное игристое вино.
После завтрака на террасе гостей ждет много сценариев – будь то пляж с плетеной мебелью и бассейном или прогулка по эко-тропе вокруг озера. Важно знать, что в «Зеленом озере» делают особый акцент на безопасности и максимальном комфорте – попасть сюда можно исключительно по предварительному бронированию через сайт или по телефону.
Меню фестиваля действует в «Зеленом озере» весь июль с 11:00 до 14:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
