| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Винный Базар» на Никитском бульваре запустил новый раздел меню – «Антикондитерская»
2020-11-03 13:53:03
Тигровые креветки со сгущенкой и васаби; краб с икрой тобико; тунец со взбитыми сливками; паштет из куриной печени со сливочным сыром – и все это в эклера, в несладкой кондитерской в «Винном Базаре» на Никитском бульваре обновилось меню, сообщается в пресс-релизе.
30 октября в «Винном Базаре» на Никитском бульваре стартует новая страничка легендарного раздела меню «Антикондитерская» - с оригинальными блюдами, которые выглядят как сладкие десерты, а на деле ими не являются. Проект «Антикондитерской» Евгении Качаловой существует уже 4 года - несладкие эклеры, как необычное, но гармоничное сопровождение к вину, легли в основу концепции.
В обновлении сделали акцент на эклеры - главную фишку этого раздела меню. Появится 6 вариаций начинок. К первому бокалу, который почти всегда игристый, Евгения Качалова советует эклер с деликатесным крабом, к которому добавлен японский майонез и свежий огурец, сверху блюдо украшается черной икрой тобико - эдакое переосмысление ролла Калифорния. Еще под игристое хорош самый необычный и гастрономичный эклер в новой коллекции - с горьким шоколадом, печеным красным перцем, имбирем, рубленной кинзой и мятой.
Под белое вино - эклер с тигровыми креветками и сливочным сыром, сверху украшенный соусом васаби со сгущенкой и японским майонезом или со свежим тунцом и муссом из консервированного тунца со взбитыми сливками и лаймом. И, наконец, к красному вину - эклер с уткой и кремом из моркови, запеченной в мёде и корице, с луком конфи и сливками или с паштетом из куриной печени со сливочным сыром.
Эклеры можно пробовать не только в самом баре, но и покупать в красивых упаковках на вынос. И это отличная идея для домашней вечеринки или для подарка.
«Винный Базар» с «Антикондитерской»: Москва, Никитский бульвар, 12. Телефон: +7 (499) 951-91-97.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
