| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Виталий Екименко стал лучшим бартендером России 2016 года
2016-07-08 12:38:39
Официальная церемония награждения лучшего бартендера России 2016 года состоялась 5 июля в «Гоголь Центр», сообщают организаторы.
Шеф-бармен Funny Family Group (рестораны Funny Cabany, Chicken Run, Be Funny) Виталий Екименко завоевал этот титул во второй раз. В 2014 году он уже выигрывал российский этап Diageo Reserve World Class.
Вот уже седьмой год во всех уголках мира — от Азии до Америки — бартендеры сражаются за право представить свою страну на мировом первенстве профессионалов барменского мастерства самой авторитетной программы для бартендеров Diageo Reserve World Class. В свою очередь, российский этап программы проходит в нашей стране уже на протяжении пяти лет. В этом году лучшего бартендера России 2016 года выбирало международное звездное жюри, в состав которого вошли такие гуру индустрии, как Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese), Питер Дорелли (Peter Dorelli), Спайк Марчант (Spike Marchant), Кирилл Рунков (лучший бартендер России 2013 года), Тим Джадж (Tim Judge), Евгений Шашин (лучший бартендер России 2015 года) и Анатолий Казаков (шеф Selfie). Титулованный победитель и лучший бартендер России 2016 года Виталий Екименко отправится на мировой финал Diageo Reserve World Class, который состоится в сентябре 2016 в Майами.
Виталий Екименко, лучший бартендер России 2016 года: «Для меня Diageo Reserve World Class — это огромная международная семья. Я приобрел здесь множество друзей и большой багаж знаний. Программа не перестает меня удивлять и радовать, с каждым годом она растет, а с ней вместе растет и развивается индустрия, в том числе и мировая. Мы, как участники, получаем возможность встретиться с лучшими барменами со всего мира и поделиться всем, что у нас есть. До встречи в Майами!».
В 2016 году в российском этапе международной программы Diageo Reserve World Class приняли участие более 400 бартендеров со всей России — от Калининграда до Владивостока. В течение года финалисты принимали участие в специальных мастер классах от гуру индустрии, а наставниками выступили Эрик Лоринц, Давид Риос, Тим Филлипс и Аристотелис Пападопалус. Не остались в стороне и российские мастера. В разработке и наполнении программы Diageo Reserve World Class 2016 года принял участие один из самых известных в мире русских шеф-поваров Анатолий Комм, а также знаменитые Bartender Brothers и команда звездного бара из Санкт-Петербурга ElCopitas.
До российского финала дошли 11 профессионалов, которые и боролись 4–5 июля в баре Motel за звание лучшего бартендера России. Каждый из участников финала прошел шесть испытаний («Коктейли против времени», «Две стороны одного океана», «Коктейли с едой», «День и ночь», «Назад в будущее», «Авторский коктейль»), в которых необходимо было продемонстрировать свои профессиональные навыки и умения: представить авторские подачи коктейлей, подобрать лучшие сочетания для блюд авторской кухни, а также удивить судей инновационным подходом к рецептуре.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
