| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Во всех заведениях Brasserie Lambic на время Великого поста ввели специальное меню
2019-03-21 22:22:22
C 11 марта в сети бельгийских брассери Brasserie Lambic вступило в силу постное меню, сообщает компания.
Из печеных баклажанов с томлеными помидорами готовят икру, которую сервируют с мини-патиссонами и брюссельской капустой, ломтик цветной капусты превращают в румяный стейк и подают его с сальсой из болгарского перца и тапенадом из маслин, пшенную кашу готовят на манер ризотто с тыквенным пюре и соком облепихи.
Также стоит попробовать печеный баклажан с хумусом, томатным конкассе, тофу и кинзой, нежнейший крем-суп из спаржи с лепестками миндаля и ароматным трюфельным маслом и карпаччо из маринованного ананаса с анисом, которое подается с сорбетом из лесных ягод, черной смородиной, облепихой и апельсиновыми чипсами.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
