| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
White Rabbit Family запустила новый проект – гастрономический бар «Коробок»
2017-04-29 12:54:34
Первый бар команды White Rabbit Family создан при участии модного промоутера Михаила Друяна, сообщается в пресс-релизе компании.
Главный за барной стойкой – Евгений Шашин, лучший бармен России по версии Diageo Reserve World Class. В карте – последние коктейльные тренды мира, крафтовые настойки и биттеры, авторские твисты на классику. Хотя в карте всего семь коктейлей. Места за стойкой – для тех, кому интересно узнать, как они устроены.
К примеру, «Два негрони» это и впрямь два в одном – прозрачный негрони, обесцвеченный с помощью роторного испарителя, и красная конфета со вкусом негрони, которую делают из оставшегося после выпаривания концентрата вермута и кампари с джином. В «Весеннем гимлете» вкус джина, настоянного на фиалке, раскрывает сок из пророщенной пшеницы. А основу «Жареного бульвардье» составляет жареный дистиллят – бурбон, прожженный с орехами, дополненный сладким вермутом и амаро монтенегро.
Даже классику, на которую не стали тратить место в меню, в «Коробке» пить интересно. Коллекция специально созданных спреев по-разному открывает характер каждого напитка. «Олд фешн» в сочетании с ароматом бурбона на тыквенных семечках раскрывается ореховыми тонами. А тот же самый коктейль, если распылить над ним спрей с ароматом дыма, демонстрирует приятный и мягкий вкус бурбона.
В «Коробке» нет меню, только снеки, которые бесплатно подаются с коктейлями.
Бар «Коробок»: Москва, Б. Дмитровка ул., 7/5, стр. 2. Телефон: +7 (499) 277-00-07.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
