| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
White Rabbit организует Русский ужин в честь своего семилетия
2018-10-01 09:35:40
В день рождения ресторана White Rabbit, 3 октября, на его кухне соберутся семь шефов и представят оригинальный авторский сет, сообщается в пресс-релизе заведения.
Андрей Шмаков, Дмитрий Шуршаков, Дмитрий Блинов, Георгий Троян, Хезрет-Арслан Бердиев, Анатолий Казаков и, конечно, шеф White Rabbit Владимир Мухин – разные поколения, разные взгляды на традиции, разные стили и всего один ужин.
Северные креветки с рассолом, торт из куриной печенки, краб с облепихой, ребро теленка со смородиной, муфлон с портвейном – праздничное меню получилось многогранным и непохожим, как и его создатели.
Гастрономические партнеры праздника предложат свое сопровождение к блюдам Русского ужина. Самый дорогой виски в мире The Macallan представит на вечере новую эксклюзивную форму бутылки, а также гастрономический перринг к блюду Анатолия Казакова – ребру теленка с черной смородиной. А вместе с десертом шеф-кондитера White Rabbit Валерии Сидоровой гости смогут попробовать Exclusive selection от Nespresso – редчайший кофе, собранный на Гималайских предгорьях Непала с удивительной бархатистой текстурой и нотами свежеиспеченного хлеба.
Меню ужина:
- Северные креветки, виноград и огуречный рассол. Владимир Мухин, White Rabbit
- Торт из куриной печенки и желе из порто. Дмитрий Шуршаков, Castle Dish
- Маринованные томаты и сыр. Дмитрий Блинов, DUO band
- Камчатский краб, тыква и облепиха. Георгий Троян, «Северяне»
- Гречка, водоросли и черная икра. Владимир Мухин, White Rabbit
- Филе сибаса, соус из ферментированного перца и лардо. Хезрет-Арслан Бердиев, The Birch
- Ребро теленка и черная смородина. Анатолий Казаков, Selfie
- Муфлон, портвейн и топинамбур. Андрей Шмаков, Savva
- Алоэ вера. Валерия Сидорова, White Rabbit
Ресторан White Rabbit: Москва, Смоленская пл., д. 3. Телефоны: +7(495) 663–39–99, +7(495) 782–62–62.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
