| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Wine Happens встречает лето новинками в винной карте и в меню
2018-05-18 10:10:32
Стержнем гастрономической концепции сезонного обновления стали фермерская спаржа, сморчки, свежие овощи и ягоды, сообщает агентство Prprosto.
Veganpoke с тофу, гаспачо из свеклы с рикоттой и малиной, запеченный батат с томатом и базиликом, фермерская спаржа на гриле с соусом сабайон, рикотта с сезонными овощами, малиной и орехами — внушительная часть новых блюд представляет собой эксперименты Тимура Абузярова, шеф-повара Wine Happens, на тему овощей.
Не менее важная роль отдана рыбе: новый крем-суп из спаржи готовят с лососем, тунца на гриле дополняют печеным перцем и соусом из кедрового ореха, а мурманскую треску — зелеными овощами и сморчками. Главное и единственное мясное блюдо в сезонном меню — фланк-стейк с запеченной морковью и сморчками.
На десерт гости смогут заказать панакоту с сорбетом из голубики и щавелевым граните.
Изменения коснулись и винной карты Wine Happens: состав бокальных позиций полностью преобразился. Гостям предложат18 новинок — среди которых, например, Soalheiro Alvarihno (Португалия), Nivarius Tempranillo Blanco (Испания), Le Coste Litrozzo (Италия), Johannshof Reinisch Pinot Noir (Австрия), Sierra Cantabria Reserva (Испания).
Винный бар Wine Happens: Москва, ул. Садовая-Кудринская, 32, с1. Телефон: +7(495) 347–30–01.
Фотографии предоставлены агентством Prprosto.
| Все новости |
