| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Загородный ресторан Алексея и Дмитрия Васильчуков «Пикник» принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале
2025-10-14 21:03:29
Загородный ресторан Алексея и Дмитрия Васильчуков «Пикник» принимает участие в Российском Ресторанном Фестивале (РРФ).
В период проведения фестиваля, с 15 по 30 октября, гости ресторана смогут попробовать фестивальный сет, в который шеф Александр Морозов включил четыре блюда. Специальное меню будет доступно к заказу в период проведения фестиваля по фиксированной цене.
Александр Морозов, шеф ресторана «Пикник»: «Фестивальный гастрономический сет — гимн средней полосе России, ее щедрым полям, лесам и огородам, повествующий историю о доме и, можно сказать, рисующий портрет русской осени. Знакомство начнется с легкого карпаччо из молодого цукини, наполненного «хрустящей» прохладой и напоминающего последние солнечные деньки в сентябре. Такой же багряный, как октябрь в период золотой осени, винегрет мы представим в переосмысленной версии — с отборными белыми грибами из наших сосновых лесов. Основным курсом станет говяжье ребро в сопровождении молочной кукурузы, которую я обожал есть прямо с грядки в початках. На десерт — теплые жареные яблоки с приятным карамельным вкусом, ассоциирующиеся с уютным осенним утром».
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
