| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Zero-waste ресторан Red Wall подготовил меню для фестиваля Breakfest 2024
2024-01-06 22:24:16
Нижегородский завтрак – вкусный, румяный, свежий. Из локальных продуктов, но совсем по глобальным правилам. Zero-waste ресторан Red Wall в меню фестиваля Breakfest 2024 соединяет тренды, любимые с детства вкусы и большие идеи, сообщается в пресс-релизе.
Весь январь с 10:00 до 14:00 под стенами нижегородского Кремля вспоминают «Вкус детства» - так шеф Red Wall Игорь Шиянов назвал горячий бутерброд на злаковом хлебе, обжаренном в яйце и сыре до золотистой корочки, с тамбовским окороком и глазуньей. Рисовая каша хоть и затейливей, но тоже совсем ностальгическая: с печеными медовыми яблоками и жареным миндалем. Разве что сваренная по нынешней моде на миндальном молоке и поданная с бриошью и нугатиновым чипсом. А тех, кто помнит предыдущую победу Игоря Шиянова в номинации «Лучший молочный завтрак», ждет новый - городецкий сыр от местных фермеров с вареньем из кумквата и муссом из манго с чиа. И маковый сметанник с малиновым соусом и свежими ягодами на сладкое – можно с кофе, можно с бокалом игристого.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
