| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Команда Take & Wake занялась производством собственных соусов
2018-03-30 01:30:13
Теперь в сети Take & Wake все кофейные напитки готовят только на натуральных сиропах, сообщает компания.
Владелец сети Константин Кузьмины считает, что формат кофе с собой должен привлекать не только скоростью, но и качеством предлагаемого продукта, ведь сегодня люди стали больше разбираться и легко отличают хороший кофе от плохого. Теперь все кофейные напитки в сети готовят только на натуральных сиропах. Пока в ассортименте лемонграсс, ваниль, лаванда, орех и карамель, но обещают, что линейка будет расширяться.
Соусы уже развезли по 30 работающим точкам, и сейчас готовится партия для 15, которые находятся на стадии открытия.
Меню в Take & Wake обширное. Здесь предлагают, как классику, например, американо, флэтуайт, капучино, латте, какао, так и авторские напитки. Среди последних от шеф-бариста: раф лемонграсс, орехово-медовый раф и ванильный раф. Любой кофе можно дополнить натуральным соусом.
Также здесь предлагают большие напитки с добавлением печенья «Орео», «Сникерса», имбирного пряника и M&M’s. Все они украшаются сладостями и взбитыми сливками.
Чайную карту команда разрабатывала так же серьезно. Для тех, кто равнодушен к кофе в меню прописали чай «Груша-розмарин», ежевичный, «Шарлотка» и облепиховый. Предлагают также классический черный и зеленый чаи, молочный улун, те гуаньинь, да хунпао и пуэр.
Дизайнерское решение — черно-белое, в пользу отсутствия цвета и полета фантазии. Яркими в случае с Take & Wake стали надписи на стаканчиках, и опять же, не по цвету, а по смыслу. Отказавшись от искусственных сиропов здесь решили вывести в тренд все настоящее. На стаканчиках так и написали — «Настоящий кофе».
Свою первую кофейню Take & Wake Константин Кузьминых открыл в 18 лет. За четыре года с командой друзей ему удалось вырастить успешную сеть. К концу года ребята планируют управлять почти 50 точками по всей России. Помимо кофейни, команда развивает сеть круассанных — «Мистер Круассан», тем самым совместив два любимых продукта в единый ансамбль.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
