| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Кристиан Лоренцини в своем именном ресторане подготовил специальное постное меню
2015-03-03 01:27:51
Авторское меню к началу Великого Поста представляет шеф-повара ресторана Christian - Кристиан Лоренцини.
Как и полагается, постное меню в Christian - без сливочного масла, молочных продуктов и животного белка, с акцентом на свежие овощи, грибы и пряную зелень.
В меню вошли легкие закуски: артишоки с мятой, зеленый овощной, освежающий букет, карпаччо из свеклы, авокадо кейк.
Из более основательных блюд можно попробовать – баклажановый кус-кус или рубленные грибы с радичио и морковным соусом. Супы в ресторане сытные, больше напоминающие основное блюдо: риболлита и фасолевый суп с перловкой.
Кроме того, Кристиан Лоренцини включил в постное меню 3 вида пасты: гречневые спагетти с сильно поджаренными овощами, пенне с острым соусом арабьятта и авторские рисовые пельмени с артишоками и бородинским хлебом. На десерт можно заказать мильфей с соевым кремом и свежими ягодами или порцию домашнего сорбета со вкусом манго, яблока, маракуйи, лесных ягод или дыни.
Ресторан Christian: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр. 1А. Телефоны: +7(499) 243–25–67(69).
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
