| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В сердце Объединенных Арабских Эмиратов открылся новый ресторанный проект Александра Орлова
2014-08-18 11:50:26
Бренд «Tоко» широко известен по всему миру как один из лучших японских ресторанов в Сиднее.
В нескольких минутах от самого большого здания в мире — «Бурж Халифа», в отеле Vida, ресторатор Александр Орлов открыл новый ресторан Toko Dubai.
«Toko Sydney — успешный проект, аналогов которого не было в Дубае, поэтому было принято решение открыть ресторан в ОАЭ. Это стало возможным благодаря стечению ряда факторов: удачная задумка, новизна концепции, личный контакт с создателями Toko Sydney», — комментирует Александр Орлов.
Расположенный на первом этаже роскошного отеля Vida Downtown, ресторан Toko с уютной атмосферой, лаунж-зоной, просторной террасой с садом спроектировал австралийский архитектор Мэтью Дарвон, который занимался дизайном Toko Sydney. Мэтью Дарвон сохранил единую концепцию и эстетику, свойственную первому ресторану.
Минимализм в дизайне, преимущественно нейтральные тона с отделкой из натурального дерева выгодно подчеркивает инсталляция австралийского художника Рени Кунга, поработавшего над световыми акцентами.
В лаунж-зоне гости смогут насладиться видом на Бульвар Мохаммеда Рашида, оценивая коктейли и напитки по фирменным рецептам команды барменов из Сиднея. Основное меню также доступно к заказу, что делает эту часть ресторана идеальным местом для романтического ужина или деловых встреч.
Для многолюдных праздничных событий и корпоративных мероприятий гостям посоветуют провести время на террасе ресторана, выходящей в сад. В саду сохранились элементы дизайна сиднейского Toko — успокаивающие водопады, плавающие японские зонтики и деревья бонсай повсюду.
Меню ресторана раздвигает границы общепринятого толкования иаутентичной японской кухни, предлагая гостям ее современную интерпретацию. Команда шеф-повара Бенжамина Опвуда играет со вкусами и формами блюд.
Фирменные блюда заведения: креветки с чесночным соусом фуа-гра и трюфелем, копченый лосось на специальном гриле «робатта» и фирменные вагю стейки.
Ресторан Toko Dubai — полюбился и многим звездам кино и шоу-бизнеса. Среди постоянных гостей можно заметить Криштиану Рональдо и Регхеб Алама. На открытии ресторана присутствовали Уилл Смит с сыновьями, а также британский чемпион по боксу и чемпион мира по версии WBA в супертяжелом весе Девид Хейз.
Ресторан Toko Dubai: Vida Hotel Downtown, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Dubai. Телефон: +971 (0) 4442 8383.
Первый ресторан «Старый Токио» Александр Орлов открыл в 1998 году. В настоящий момент ресторатор является президентом холдинга Bulldozergroup (ex Lite Life), основанного в 2001 году. В сети более 70 ресторанов по всей России и Украине, в том числе: «Рыбка» в Москве, караоке-клуб «Москва» и рестораны «Желтое море» и Eshak в Киеве, а также более демократичные сетевые рестораны «Тануки», «Ерш», Benvenuto. С 2012 года холдинг выходит на мировой уровень, открываются рестораны Toko Dubai и Sas Café Dubai. В ближайших планах открытие ресторана Novikov restaurant & bar совместно с Аркадием Новиковым. Осенью 2014 планируется открытие ресторана премиум класса Zoloto в Алматы, Казахстан.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
