| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
11 февраля ужин в четыре руки пройдет в ресторане «Мясной Синдикат» (г. Сочи)
2024-02-06 21:52:07
11 февраля в ресторане «Мясной Синдикат» (London Restaurant Group, Сочи) по уже доброй традиции состоится ужин в 4 руки. Сет из восьми гастрономических курсов приготовят бренд-шеф проекта, Михаил Родионов, и приглашённый гость в лице Ивана Фролухина, шефа из северной столицы, который возглавляет кухню знаковых петербургских проектов Duoband Дмитрия Блинова, сообщается в пресс-релизе.
Иван Фролухин, известный под псевдонимом «Француз», полученным благодаря своему опыту за рубежом под началом мэтра Алена Дюкасса, – шеф-повар Harvest, одного из лучших авторских ресторанов Санкт-Петербурга, а также DUO Gastro Bar и Frantsuza Bistrot, первого французского бистро от Duoband, запустившего гипертренд по всей стране.
Михаил Родионов – эксперт c более чем двадцатилетним стажем работы. В портфолио повара работа в Европе, руководство кухней на огромной яхте, открытие именитого ресторана в Сочи и успешный запуск гастрономических стартапов в российских регионах.
Ужин откроет куриный паштет с черносливом и тостами из тартина, за которым последуют пате крут и тар-тар из мраморной говядины с запечённым костным мозгом и чёрным трюфелем. Затем гостям предложат корень сельдерея с соусом пекорино, жареные гребешки с соусом из фуа-гра и сорбе из абхазского лимона с Педро Хименес. На горячее подадут ребро кальби со стейком из молодой капусты, сывороточным соусом и чёрным трюфелем, а завершит ужин гурманский ганаш из цветной капусты с чёрной икрой.
К каждому курсу – винный пейринг от компании Simple Wine. Также гостей ждёт музыкальное сопровождение и ведущий, который представит яркую развлекательную программу.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
