 |
02.11.2023 19:17
Команда Kalabasa завершает тему северной кухни и ждёт на финальный осенний Chef’s Table. Вся команда участвует в создании особых ужинов и максимально задействована в процесс, именно поэтому аж четыре шефа работают над Kalabasa Chef’s Table: бренд-шеф и со далее...
|
 |
02.11.2023 13:51
Состоялось торжественное открытие Всероссийской акции «Дни российских вин – 2023», которая организована Минпромторгом России, Минсельхозом России и Роскачеством и проходит при поддержке Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и Ассоциации виноградар далее...
|
 |
02.11.2023 13:42
В Москве, в концертном зале «Мир» 22 ноября 2023 года пройдет торжественная церемония вручения национальной премии среди профессионалов — «Товар года». Премия отмечает 25-летний юбилей, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
02.11.2023 13:37
Из янтарного Калиниграда в Amber - 11 ноября за барной стойкой Антон Кишта, бартендер Японского дома Matsu Izakaya&Roku bar. Эрудированный и обаятельный историк, педагог и один из самых титулованных барменов Балтики. И четыре коктейля по мотивам японских далее...
|
 |
02.11.2023 13:33
С 6 по 26 ноября в четырех главных южных городах России — Краснодаре, Сочи, Ростове-на-Дону и Геленджике — во второй раз пройдет «Фестиваль Южной Кухни». Участниками локального гастрономического проекта станут 45 заведений, которые в течение трех недель б далее...
|
 |
02.11.2023 02:56
4 декабря в Москве, в зале «Мир» состоится шестой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В программе Форума: Leaders Talk с первыми лицами бизнеса, премия «Лучшие в инд далее...
|
 |
31.10.2023 15:41
Шеф Сергей Воронцов продолжает удивлять гостей французского бара Bijou и добавил новые сезонные позиции, которые уже можно попробовать, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 15:35
Ганаш на травах, суфле из шишки, пихтовая соль и дымом жареная косуля – меню ужина в BURO Tsum выглядит как уральские сказы Бажова. 2 ноября они прозвучат из-под ножа лучшего шефа Урала-2022 Сергея Мирошникова – молодого лидера проекта AUC: Authentic Ural далее...
|
 |
31.10.2023 15:30
2 ноября в Москве пройдет фестиваль мексиканской текилы и мескаля Bar Fiesta Mexicana, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 15:23
3 ноября Никита Кузьменко вновь соберет коллег в баре. Шесть шефов болтают и смешивают в Touch – коктейли по тщательно продуманным рецептам под непридуманные истории, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 13:55
В баре Brodo - долгожданное обновление коктейльной карты, шеф-бармен Кирилл Дмитриев-Мальчевский отразил в ней собственные предпочтения к классическим коктейлям и добавил нескучные ингредиенты - в лучших проявлениях гедонизма, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 13:52
Шеф-бармены ресторанов Meat Coin Максим Юркин и Евгений Юшкин, обновили коктейльную карту и представили шесть новинок, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 13:36
В рамках сотрудничества с титулованным индийским шеф-поваром Хари Наяком команда ресторана Baraabaru представит сет-меню и будет радовать гостей эксклюзивными ужинами на протяжении всего года. А весной и летом путешественники смогут вживую насладиться кул далее...
|
 |
31.10.2023 13:01
Бренд-шеф Илья Благовещенский подготовил целых 20 позиций для приятного начала дня, сообщается в пресс-релизе далее...
|
 |
31.10.2023 12:57
Три московских бара — «Котельная», Michelada и Alpaca — откроют телепорт в Мексику и проведут масштабную вечеринку Bar Fiesta Mexicana, приуроченную к Dia de los muertos, где главными героями станут текила Don Ramon, Buen amigo и мескаль Bruxo X от Luding далее...
|
 |
30.10.2023 22:26
Подведены итоги первого этапа Общероссийской профессиональной Премии IPI Award 2023 По итогам голосования членов Экспертного совета из 164 поданных на Премию заявок в 8 номинациях были отобраны лишь 48 объектов, набравших наибольшее количество баллов, соо далее...
|
 |
30.10.2023 15:00
«Ближе, чем кажется» - гастрономическое road-movie, которое уже полгода разворачивает на своей кухне шеф «Simach в Недальнем» Андрей Каплунов. Владивосток, Красноярск, Хабаровск, Камчатка, а теперь и самый север, Архангельск далее...
|
 |
30.10.2023 14:43
2 ноября в гостях у Ro (Санкт-Петербург) хедлайнер азиатской кухни из Екатеринбурга – ресторан «Сойка». Оттуда, где Европа граничит с Азией, шеф Глеб Михеев везет на кухню Максима Ражева эффектный азиатский comfort food. С 14:00 и до закрытия два шефа гот далее...
|
 |
30.10.2023 14:27
С 8 ноября в ресторане современной авторской кухни Lesnoy будет действовать special menu от бренд-шефа Сергея Кондакова, вдохновленное натуральными ингредиентами, которые входят в состав продуктов итальянского бренда профессиональной косметики для волос M далее...
|
 |
30.10.2023 14:14
Также в этом году Luding Group представили две номинации «Прорыв года среди новых рестораторов» by Tchaikosvky и «Лучший новый бар» by Lockwood далее...
|