| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Bar Hub 2025: презентация Humble.social club & bar и «Пирс 28» состоитсяв Hanky 3/7 16 сентября
2025-09-13 11:46:45
16 сентября 2025 года в рамках барного события Bar Hub в Hanky 3/7 пройдёт вечер гостевых команд. За стойкой встретятся два разных по духу, но одинаково ярких проекта: иркутский Humble.social club & bar и петербургский «Пирс 28», сообщается в пресс-релизе организаторов выставки.
Humble.social club & bar - это модернистский бар-гостиная на стыке экспериментального коктейльного бара и нео-бистро. Команда работает с локальными продуктами и обновляет меню каждые три месяца, опираясь на принципы устойчивого развития: zero waste и сокращение углеродного следа. У Humble нет поваров, еду готовят сами бармены, используя гастрономическую литературу, опыт стажировок и коллаборации. Такой подход позволил им провести более десяти сет-ужинов и постоянно расширять барный репертуар.
В Hanky за стойкой будут Артём Белькевич и Илья Страмилов.
В малом по размеру, но не по значимости зале Hanky 3/7 в этот день работает команда питерского бара «Пирс 28».
«Пирс 28» - бар с атмосферой калифорнийского пляжа: солнце, чайки, серфинг и коктейли под The Beach Boys. Проект задумывался как альтернатива типичной «петербургской эстетике» с полумраком и крепким алкоголем. Здесь царит лёгкость и солнечная энергия.
В Москве «Пирс 28» представят Игорь Антонов и Андрей Данилов.
Меню
Humble.social club & bar:
- Fermented Penicillin - виски Richard Chancellor, имбирь, мед, ромашка;
- Bloodorange Negroni - водка «Чистые росы», джин Ginster, лакто-ликер из красных апельсинов, совиньон
- Peperosa Highball - водка «Чистые Росы», яблоко, виноград, розовый перец
- «Джунгли зовут» - ром Matusalem Platino, ананас, персик, лимон, щавель;
- Monkey Killer - ром Matusalem Platino, ром Matusalem Solera 7 years old, джин Hoppers, кокос, травяной ликер, тамаринд, изюм, апельсин, гранат, лимон;
- «Мятный Джо» - ром Matusalem Platino, бурбон, ром на кафрском лайме, мята, сахар, лайм, содовая.
Сбор гостей 16 сентября в 19:30.
***
С 16 по 18 сентября 2025 года в Москве состоится выставка барной индустрии Bar Hub 2025.
В рамках этого мероприятия в Hanky 3/7 пройдут гест-бартендинги разных баров и брендов со всей России. В каждый из этих дней в Хэнки по две команды, одна в малом зале, вторая в основном.
Расписание:
- 16 сентября: Humble (Иркутск) и Пирс 28 (Санкт-Петербург);
- 17 сентября: бренд Grey Shine с командой из «Медных труб» (Н. Новгород) и Soil от команды Imbibe (Санкт-Петербург);
- 18 сентября: Shanghai 12 (Ростов-на-Дону) и Illegal (Красноярск).
Каждый вечер - DJ, сбор гостей с 20:00, если не заявлено иное.
| Все новости |
